چهارشنبه , ۲ خرداد ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / آلبالو پلو

آلبالو پلو

مواد لازم

برنج :۵ پیمانه

سینه ی مرغ

زعفرون :۴ قاشق غذاخوری

آلبالو :۳ پیمانه

شکر :۳ پیمانه

روغن برای دمکردن برنج

 

ابتدا آلبالو ها رو شسته

هسته اونها رو دربیارید شکر رو روش پاشیده به مدت ۳ -۴ ساعت بزارید توی یخچال

 

بعد از این مدت آلبالوها رو به مدت یه ربع میزاریم روی حرارت

بعد آلبالوها رو از شربت خارج کنید بریزید توی سبد تا شهدش خارج بشه

شربتش رو بزارید بمونه غلیظ بشه تبدیل به شربت آلبالو میشه 

 سینه مرغتون رو بزارید با پیاز و نمک و فلفل و چوب دارچین و هویج بپزه

بعد پخت سینه مرغتون رو ریش ریش کنید

برنج رو آبکش کنید

کف قابلمه روغن ریخته و از هر چی که مد نظرتون هست واسه ته دیگ استفاده کنید

بعد نصف پلو رو بریزید

نصف گوشت مرغ رو بریزید

 

و نصف آلبالو رو بریزید

اگه عطر دارچین رو دوست دارید یه مقدار پودر دارچین روش بپاشید

مجددا همین مرحله رو انجام بدید

بعد ۴ قاشق زعفرون رو روی برنج موم میریزیم

 

و در نهایت ۵ قاشق از شربت آلبالو مون رو روی برنج میریزیم

 

اجازه میدیم با حرارت کم برنجمون دم بکشه

این پلو بصورت قالبی در میاد فقط کافیه موقع کشیدن با کفگیر کمی فشارش بدید تا فشرده بشه

میتونید به جای مرغ از کوفته ریزه هم استفاده کنید.

میزان شیرینی یا ترشی غذا بنا به ذائقه شما قابل تغییر هست.

منبع:cafebanoo.niniweblog.com/post8.php

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *