یکشنبه , ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / آموزش تهیه خوراک با مرغ و پاستا + نکات

آموزش تهیه خوراک با مرغ و پاستا + نکات

یکی از غذاهای ساده که زمان پخت کوتاهی دارد خوراک با مرغ و پاستا است یک خوراک ایتالیایی که به ذائقه ما ایرانی ها هم بسیار نزدیک است با مواد ساده و در دسترس به راحتی میتوانید این خوراک خوشمزه را درست کنید با بهترها و طرز تهیه این خوراک همراه باشید.

 خوراک با مرغ و پاستا

مواد لازم  برای تهیه خوراک با مرغ و پاستا :

فیله مرغ ۶ عدد
پاستا فرمی ۱۵۰ گرم
فلفل دلمه ای رنگی نگینی ۱ عدد از هر کدام
سیب زمینی نگینی ۳ عدد کوچک
هویج نگینی ۳ عدد
کلم بروکلی گل شده ۱۰۰ گرم
جوانه ماش ۶۰ گرم
گوجه گیلاسی ۳۵ عدد
استاک مرغ ۱۲۰ میلی لیتر
پنیر پارمزان به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و روغن به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک با مرغ و پاستا :

سیب زمینی, هویج و کلم بروکلی رو جداگانه بپزید.
گوجه گیلاسی رو از وسط نصف کنید.
فیله مرغ رو برای ۱ ساعت در مخلوط روغن زیتون, نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
پاستا رو در مخلوط آب جوش و نمک بریزید و بپزید و آبکش کنید.
یک ظرف مناسب رو روی حرارت بذارید, کمی روغن در اون بریزید و فیله های مرغ رو با حرارت بالا, تفت بدید. وقتی فیله ها تفت خوردند, فلفل دلمه ای, سیب زمینی, هویج و جوانه ماش رو اضافه کنید.
حالا پاستا رو به مواد بالا اضافه کنید و آب مرغ رو روی مواد بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید واجازه بدید با حرارت بالا مواد کمی بپزن!
وقتی آب مرغ داشت کشیده میشد, گوجه های گیلاسی رو اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و با کلم بروکلی بخارپز شده و پنیر پارمسان تزئین کنید و سرو کنید.

 خوراک با مرغ و پاستا

‬نکات :

 

  • این خوراک ایتالیایی هست!‫
  • ‬سبزیحات سبز رنگ مثل نخود فرنگی, لوبیا سبز, کلم بروکلی و … رو همیشه بخارپز کنید تا هم رنگشون حفظ بشه و هم خاصیتشون رو از دست ندن!
  • ‬میتونید به جای گوجه گیلاسی از ۱۰ تا ۱۲ عدد گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
  • این خوراک رو نباید خیلی تفت بدید, اجازه بدید تا سبزیحات اون زیر دندون احساس بشن!
  • استاک مرغ همون آب مرغ هست و در صورتی که در دسترس نداشتید, میتونید از قرصهای آماده مرغ که در بازار موجوده استفاده کنید.
  • ‬این میزان برای ۴ تا ۵ نفر کافیه!
  • به جای پاستا فرمی میتوان از نوع ساده نیز استفاده کرد.
  •  خوراک با مرغ و پاستا

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *