چهارشنبه , ۷ تیر ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی

خورش سیب زمینی و گل کلم رژیمی

خورش سیب زمینی و گل کلم
خورش سیب زمینی و گل کلم

خراسان نیوز: گاهی بدن به غذاهای سبک نیاز دارد. غذاهای گیاهی علاوه بر مغذی بودن و هضم آسان، سریع آماده می شود. خورش سیب زمینی و گل کلم علاوه بر اینکه غذایی ساده و آسان است زمان پخت کوتاهی هم دارد.

مواد لازم برای تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم( ۶ الی ۸ نفر) :

 روغن گیاهی ۳ قاشق غذاخوری
 پیاز برش زده ۲ عدد
 سیر خرد شده  ۴ حبه
 دانه خردل یک قاشق چای خوری
زیره سیاه یک قاشق چای خوری
گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد
برگ کاری ۶ عدد
پودر گشنیز، زردچوبه و زنجبیل هر کدام یک قاشق چای خوری
نمک و فلفل به اندازه لازم
سیب زمینی خرد شده نیم کیلوگرم
گل کلم بزرگ خرد شده یک عدد

طرز تهیه خورش سیب زمینی و گل کلم :

_ روغن را در قابلمه ای داغ کنید، پیاز و سیر را به مدت ۶ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
پیاز را بردارید و کنار بگذارید.

_ دانه خردل و زیره را در ماهیتابه خشک تفت دهید تا بوی آن ها را احساس کنید، سپس آن را همراه با گوجه، برگ کاری، بقیه ادویه، سیب زمینی و گل کلم به قابلمه حاوی پیاز سرخ شده اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن آب اضافه کنید به اندازه ای که روی مواد را بگیرد و بگذارید مواد آرام آرام بپزد.

_ این خورشت را هم میتوان با پلو سرو کرد و هم می توان با نان و ماست سرو کرد.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *