سه شنبه , ۲۸ شهریور ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / طرز تهیه خورش داوود پاشا + نکات پخت

طرز تهیه خورش داوود پاشا + نکات پخت

با بهترها همراه باشید تا طرز تهیه خورش داوود پاشا را به شما آموزش دهیم .

اگه دنبال یه غذای بی دنگ و فنگ و ساده این که هم زود  آماده میشه و هم خوشمزه اس خورش داوود پاشا را به شما پیشنهاد میکنیم.

خورش داوود پاشا در اصل غذای کشور ترکیه است که گفته میشود به علت علاقه یکی از پاشاهای ترکی به این نام خوانده میشود.این خورش با چاشنی رب انار مزه خاص خود را دارد.

طرز تهیه خورش داوود پاشا 1
خورش داوود پاشا ۱

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم

ادویه کاری  ۱ ق م

فلفل سیاه به میزان لازم

نمک به میزان لازم

زردچوبه به میزان لازم

نعنا خشک ۱ ق غ

رب انار  ۲ ق غ

پیاز رنده شده ۲عدد متوسط

روغن یا کره به میزان لازم

آب ۲ لیوان

 

طرز تهیه خورش داوود پاشا:

گوشت چرخ شده را به همراه یکی از پیاز های رنده شده و ادویه کاری و فلفل سیاه مخلوط میکنیم و خوب ورز میدهیم از مخلوط توپ هایی به اندازه توپ پینگ پنگ درست میکنیم .

کوفته ها را با کمی روغن یا کره تفت میدهیم بعد یک پیاز رنده شده را در روغن کمی تفت داده ، فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه میکنیم و باز هم کمی تفت میدهیم . کوفته ها را به ظرف اضافه میکنیم و دو قاشق رب انار را ب همراه دو لیوان آب جوش حل کرده و روی کوفته ها می ریزیم در نهایت نعنا خشک را اضافه میکنیم و ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم میپزیم .

طرز تهیه خورش داوود پاشا 2
خورش داوود پاشا ۲

نکات:

*گوشت چرخ کرده را میتوانید مخلوطی ازگوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید.

* توپ های آماده را میتوان برای جلوگیری از وا رفتن حدود نیم تا یک ساعت در یخچال گذاشت.

*این خورش همراه نان یا برنج سرو میشود .

*به جای رب انار میتوان از رب آلوچه استفاده کرد.

 

 

 

 

 

Save

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *