شنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / طرز تهیه خورش کدو با غوره

طرز تهیه خورش کدو با غوره

خورش کدو

 

مواد لازم( برای ۴ نفر):

کدو سبز ریز ۸ عدد (یا به دلخواه)
گوشت یا مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز یک عدد
زردچوبه یک قاشق چایخوری
رب گوجه یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک و غوره یا آبغوره و یا آب نارنج به میزان لازم

طرز تهیه :

پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم،سپس گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم درانتها زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی با گوشت تفت می دهیم.
مقداری آب جوش به گوشت اضافه می کنیم و پس ازبه جوش آمدن، حرارت را کم کرده و در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تاگوشت بپزد .

کدوها را پوست بگیرید و به صورت طولی برش دهید وسپس آنهارا در روغن سرخ کنید.وقتی گوشت پخت، توی یک تابه جدا رب رو با روغن تفت می دهیم و به همراه کمی زعفران به خورش اضافه می کنیم.
نمک و فلفل خورش رو اندازه کنید و کدوها و غوره ها رو به خورش اضافه کنید و بگذارید تا خورش جا بیفتد.

منبع: ashpaz-bashi.blogfa.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *