شنبه , ۲۵ آذر ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / طرز تهیه لبو پلو غذایی کاملا پاییزی

طرز تهیه لبو پلو غذایی کاملا پاییزی

 طرز تهیه لبو پلو غذایی کاملا پاییزی

در فصل پاییز و زمستان که امکان خرید و دسترسی آسان‌تر به چغندر یا لبو ، زیاد‌تر است، بهتر دیدیم طرز تهیه پلوی متفاوتی را با نام « پلوی لبو » آموزش دهیم و یک بار امتحان کردن آن را حداقل از باب ایجاد تنوع غذایی به شما پیشنهاد دهیم.

مواد لازم :
 مرغ پخته و ریز خرد شده نصف یک عدد
 لبوی پخته و خرد شده چهار عدد
اسفناج پخته شده  ۱۰۰ گرم
 برنج آبکش شده  سه پیمانه
 پیاز سرخ شده یک عدد
زعفران ساییده شده یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه :

مرغ را همراه پیاز، نمک و فلفل کمی تفت می‌دهیم و لبوها را به صورت دلخواه خرد می‌کنیم.
اسفناج‌ها را می‌گذاریم کمی نرم شوند. ( اسفناج‌ها نیازی به پخت زیاد ندارند )
درون یک قابلمه تمام مواد را به صورت لایه‌لایه به برنج آبکش شده افزوده، مقداری از برنج را زعفرانی کرده و می‌گذاریم تا برنج دم بکشد.
به خاطر اینکه لبو‌ها له نشوند، پس از اینکه مواد را لابه‌لای برنج قرار دادیم ،لبو را نیز روی آن اضافه می‌کنیم، چون موقع مخلوط کردن لبو له می‌شود، بهتر است که جداگانه به برنج اضافه شود.

نکات:
  • به جای گوش مرغ میتوانید از گوشت چرخ کرده یا تکه هم استفاده کنید.
  • بسته به ذائقه میتوانید کمی شکر به لبوها اضافه کنید.
خواص لبو :

*. لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین c و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.املاحی که در شیرۀ چغندر وجود دارد، یک پاک کنندۀ بسیار عالی برای کبد، کلیه و کیسۀ صفراست.

*. چغندر ملین، نرم کنندۀ و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده ای را ایفا می کند. همچنین اهمیت به سزایی در دستگاه گوارش دارد.درمان کننده التهاب مجاری ادرار است.چغندر برای درمان التهاب مثانه، بواسیر و بیماریهای پوستی بسیار مفید است. اشتها را نیز زیاد می کند.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *