چهارشنبه , ۷ تیر ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / طرز تهیه کدو شکم پر

طرز تهیه کدو شکم پر

مواد لازم جهت تهیه کدو شکم پر برای ۶ نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
کدو ۶ عدد
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد ریز خرد کرده
هویج ۱ عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
پوره گوجه فرنگی ۱ پیمانه
آب ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو به میزان لازم

طرز تهیه : کدو شکم پر

بریونی: ابتدا سر و مقدار کمی از ته کدو را جدا کرده و خوب بشورید.

سپس بوسیله چاقو کوچک داخل کدو ها را به آرامی خالی کنید،این مواد را بعد استفاده میکنیم.

کدو را سرخ کنید و کنار گذاشته تا خنک شود سپس در ماهیتابه ابتدا پیاز را تفت داده بعد هویج رنده شده را اضافه و به هم زدن ادامه دهید.

بعدکدو که از داخل خارج کردیم اضافه و آن میزنیم و بعد گوشت را ریخته و تفت داده تا طلایی شود نمک و فلفل و ادویه را ریخته بدارید مواد جمع شود. سپس داخل هرکدام از کدوها را با این مایه پر کنید.

در قابلمه مورد نظر ابتدا یک پیاز را که حلقه حلقه کردیم میچینیم روش مقداری فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی حلقه شده ریخته بعد کدو ها را میچینیم .

روی کدوها اندازه ی یک پیمانه پوره ی گوجه فرنگی همراه با ۱لیوان آب و ۲ق غ رب میریزیم بعد از جوش اومدن نمک فلفل آبلیمو زده شعله رو کم کرده تا به آرامی کدو پخته شود.

 

کدو شکم پر

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *