دوشنبه , ۲۸ خرداد ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج

طرز تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج

مواد لازم جهت تهیه کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج برای ۶ نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
سویا ۱ پیمانه خیس شده
برنج ۴ پیمانه
هویج ۱ عدد بزرگ
کلم ۳۰۰ گرم بنفش
پیاز ۲ عدد بزرگ
نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن به میزان لازم
لیمو عمانی به میزان لازم پودر شده
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
سبزی معطر ۱۰۰ گرم مثل ریحون و ترخون ریز خرد شده

طرز تهیه : کلم پلو با برگ کلم بنفش و هویج

 

بریونی:  برنج رو به روش همیشگی پخته و ابکشی میکنیم

پیازهار رو خلالی کرده و درروغن تفت میدهیم

برگ کلم رو که بصورت خلالی نازک بریده اضافه میکنیم تا کمی نرم شود سپس هویج رو نیز رنده درشت درست کرده و اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدیم

بعد سویا رو آبکشی کرده واونم اضافه کرده بعد از کمی تفت دادن و نرم شدن تمام مواد ادویه جات و نمک و ابلیمو اضافه مدت چند دقیقه در قابلمه رو گذاشته تا ابلیمو کاملا به خورد مواد برود.

قابلمه مورد نظر برای پخت برنج رو کمی روغن گذاشته و لایه لایه از مواد رو به همراه سبزیها میریزیم (من همه ی مواد رو با هم مخلوط کردم ) بعد دم میکنیم

نوش جان

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *