جمعه , ۲۹ تیر ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / ماش پلو

ماش پلو

 مواد لازم (دو نفر) :

•    نصف پیمانه ماش

•    یک پیمانه برنج

•    ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

•    ۲ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده

•    ۲ قاشق غذا خوری پیاز داغ طلایی

•    ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

•    نمک

•    ۱ عدد پیاز

•    ۲ پیمانه آب

خواص و چند دستور غذایی با ماش

طرز تهیه:

۱.    ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود .

۲.    برنج را با آب و کمی نمک خیس کنید. پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت بگذارید. یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد، روی  شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد.

۳.    در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و کته کنید.

۴.    گوشت چرخ‌‍کرده را با کمی روغن و پیاز رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و یک عدد سیر رنده شده تفت دهید. سپس، نصف لیوان آب روی آن بریزید تا پخته شود و هر زمانی که آب گوشت تبخیر شد شعله را خاموش کنید.

۵.    مخلوطی از برنج زعفرانی و گوشت و ماش و پیاز داغ را لابه لای برنج بکشید یا روی برنج تزئین کنید.

 

منبع:برترین ها

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *