دوشنبه , ۲۸ خرداد ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / نان برشته و سالسای لوبیا و گوجه‌فرنگی

نان برشته و سالسای لوبیا و گوجه‌فرنگی

به جای مصرف چیپس‌های کارخانه‌ای که نمی‌دانید در چه شرایطی تهیه شده‌اند و به جای خوردن سس کچاپ آماده که مملو از شکر و نشاسته است و از مراحل آماده‌سازی آن هیچ نمی‌دانید، می‌توانید با صرف کمی‌وقت و استفاده از موادی که در همه خانه‌ها پیدا می‌شود، یک اسنک خوشمزه و یک دیپ سس لذیذ و خانگی تهیه کرده و خود و مهمانان‌تان از خوردن آن لذت ببرید.

نان برشته و سالسای لوبیا و گوجه‌فرنگی

مواد لازم:

۶ تا ۸ نفر:

  • نان پیتا یا لواش: یک بسته
  • روغن مایع: یک چهارم پیمانه
  • زردچوبه:نصف قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
  • سماق: نصف قاشق چای‌خوری
  • پودر سیر: نصف قاشق چای‌خوری
  • لوبیا چیتی پخته: ۴۰۰ گرم
  • گوجه‌فرنگی متوسط: ۲ عدد، ساطوری
  • پیاز کوچک: یک عدد، ساطوری
  • سبزی معطر: ۲  قاشق غذاخوری، ساطوری
  • روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری
  • فلفل سبز: ۳ عدد، ساطوری
  • نمک: به میزان لازم

روش تهیه:

۱.  نان را به اندازه دلخواه ببرید. روغن مایع را با ادویه و کمی‌ نمک مخلوط کرده و با قلم‌مو روی تکه‌های نان بمالید، سپس نان‌ها را در تابه یا فر برشته کنید تا کاملا خشک و طلایی شده و عطر ادویه‌ها آزاد شود.

۲.  لوبیا را در یک کاسه ریخته و با گوشت‌کوب کمی ‌له کنید، سپس گوجه‌فرنگی، پیاز، فلفل سبز، سبزی ساطوری و روغن و آبلیمو را با کمی‌ نمک به آن مخلوط کنید. دیپ لوبیا را در یک کاسه کشیده و با نان‌های برشته سرو کنید.

۳.  برای تهیه نان برشته از هر نانی می‌توانید استفاده کنید، اما مزیت نان پیتا و لواش در آن است که جذب روغن کمتری داشته و در نتیجه محصول نهایی سالم‌تر است.

 

منبع:مجله سیب سبز

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *