دوشنبه , ۲۰ آذر ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / چی بپزم

چی بپزم

کاسترول گیلاس

آشپزخانه هندی

مواد لازم

  •     بیسکویت کرمدار شکلاتی: ۴۰۰ گرم
  •     کره: ۱۵۰ گرم
  •     شیر عسلی: یک قاشق غذاخوری
  •     خامه فرم گرفته: ۴۰۰ گرم
  •     کرم پاتی سیر: ۲۰۰ گرم
  •     گیلاس بدون هسته: ۳۰۰ گرم
  •     وانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
  •     پودر بادام: ۵۰ گرم
  •     ژلاتین: ۸ ورق
  •     پنیر خامه‌ای: ۳۰۰ گرم

روش تهیه:

۱. ابتدا بیسکویت شکلاتی را پودر کرده و با کره ذوب شده و شیر عسلی مخلوط می‌کنیم و به شکل یک خمیر درمی‌آوریم. کف قالبی که فرم نیمکره داشته باشد را سلفون پهن کرده و خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر کف قالب (کل بدنه قالب) پهن می‌کنیم. در مرحله بعد ژلاتین‌ها را داخل کاسه بزرگ پر از آب کاملا سرد خیس می‌کنیم و وقتی نرم شدند داخل ظرفی دیگر قرار داده و روی بخار آب می‌گذاریم تا ذوب شوند.

۲. پنیر، خامه فرم گرفته، گیلاس و کرم پاتی سیر را با هم مخلوط کرده ژلاتین، وانیل و پودر بادام را نیز با مواد مخلوط می‌کنیم و کرم حاصل را داخل خمیر آماده شده می‌ریزیم و به مدت ۸ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم سپس برگردانده و سرو می‌کنیم.

نکته: برای مخلوط کردن مواد احتیاجی به همزن نداریم و بهتر است روی دسر در زمانی که در یخچال است سلفون بکشیم.

 

منبع:مجله زندگی ایده آل

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *