چهارشنبه , ۲ خرداد ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / کیک شکلاتی گرم

کیک شکلاتی گرم

 

طرز تهیه کیک شکلاتی گرم,طرز پخت کیک شکلاتی

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۳۰ دقیقه
مجموعاً: ۴۵ دقیقه

مواد لازم : برای ۸ نفر

 مارشمالو  ۱/۲ فنجان
 نمک  ۱/۴ قاشق چای خوری
 وانیل  ۱ قاشق چای خوری
 زرده تخم مرغ  ۱ عدد
 تخم مرغ  ۴ عدد (بزرگ)
شکلات (خرد شده) ۲۸۵ گرم
شکر ۱۱۵ گرم
کره ۸ قاشق غذاخوری
آرد ۳ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو تلخ ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک شکلاتی گرم:
فر رو روی ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
۸ فنجان یا ماگ که در برابر حرارت فر مقاوم هستن رو با کره چرب میکنیم و روی کره کمی آرد و شکر میپاشیم. (کره، آرد و شکر اضافه بر مقدار ذکر شده در مواد اولیه). دقت کنید که لبه فنجان ها تمیز باقی بمونه.
شکلات و کره رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و بمدت ۵ دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه.

تخم مرغ، زرده تخم مرغ، وانیل، نمک و شکر رو با همزن دستی به تندی حدودا ۵ دقیقه هم میزنیم تا موادمون کف کنه و حجمش تقریبا دو برابر بشه.
آرد رو با شکلات هم میزنیم و بعد به بقیه مواد اضافه میکنیم و به آرامی هم میزنیم تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.

فنجان ها رو تا یک و نیم سانتیمتری لبه، با موادمون پر میکنیم و بمدت ۱۳ تا ۱۷ دقیقه توی فر قرار میدیم. وقتی از فر خارج کردیم، مارشمالو روی کیک ها میریزیم و مجددا ۲ تا ۴ دقیقه تو فر قرار میدیم تا مارشمالو ها ذوب شده و سطحشون کمی طلایی بشه. بعد از فر بیرون میاریم و ۵ دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه سپس روی کیک رو با پودر کاکائو تزئین میکنیم.

منبع : sooran.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *