چهارشنبه , ۲ خرداد ۱۳۹۷
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / کیک میوه

کیک میوه

 


 

مواد لازم:

آرد : دو لیوان

شکر :سه چهارم پیمانه

کره :۱۰۰ گرم(میتونید از ۵۰ گرم کره و ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد استفاده کنید )

تخم مرغ :سه عدد

ماست یا شیر :نصف پیمانه

بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری

وانیل: نصف قاشق چایخوری

میوه های تابستانی هر چی که دارید

من شلیل و موز و سیب گلاب داشتم

 

طرز تهیه :

قبل از شروع به کار فرتون رو روشن کنید روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد

همه مواد رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن

قالبمون رو چرب میکنیم و بعد آرد پاشی میکنیم بعد قالب رو بر میگردونیم تا آرد های اضافه بریزن

آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید

کره و شکر رو با همزن بزنید تا سفید و پوک بشه

بعد تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید و هر کدوم رو ۳ دقیقه بزنید و مابینش وانیل رو هم اضافه کنید

بعد از این مرحله ماست یا شیرتون رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید

آرد رو کم کم اضافه کنید با دور کند همزن یا لیسک هم بزنید تا با هم مخلوط بشن

موادتون رو داخل قالب بریزید

میوهاتون رو که از قبل شستید برش بزنید و روی کیکتون بچینید دقت کنید برش هاتون یه اندازه باشه

من روی میوهام یه مقدار شکر ریختم

روی سیب ها هم یه مقدار پودر دارچین وشکر  الک کردم

داخل فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید

 بسته به دمای فر و قلقل فرتون این زمان ممکنه بیشتر هم بشه

قبل از اینکه کیک پخته بشه در فرتون رو باز نکنید چون پف کیکتون میخوابه

برای اینکه بفهمید کیکتون پخته یا نه ابتدا یه چنگال یا خلال دندون رو داخل کیک فرو کنید

بعد بیرون بیارید

اگه چنگال یا خلال دندون تمیز بود این یعنی کیکتون پخته ولی اگه مواد کیک به چنگالمون چسبید یعنی هنوز باید بزاریم توی فر بمونه

شما میتونید از هر میوه ای استفاده کنید این کاملا سلیقه ای هست

به نظرم همه میوهای تابستونی عالیییی میشن

انبه هلو گیلاس البالو انجیر زرد آلو و قیسی

هر کدوم رو دوست داشتید امتحان کنید و به ماهم نتیجه رو بگین

حتی میتونید از پودر نارگیل یا بادام یا گروی خرد شده هم استفاده کنید اگر خواستید استفاده کنید مرحله اخر بعد اضافه کردن ارد اضافه کنید

 

 منبع:cafebanoo.niniweblog.com

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *