دوشنبه , ۱ آبان ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی / کیک پنیری با آلبالو

کیک پنیری با آلبالو

DSC_07411.jpg
1 2 3 4 5

مواد لازم

بیسکویت شکلاتی (پودر شده) ۱۲۵ گرم

پنیر خامه‌ای ۵۰۰ گرم

کره (ذوب شده) نصف پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر)

شکر (دانه ریز) نصف پیمانه (۷۵ گرم)

تخم مرغ ۲ عدد (۱۱۰ تا ۱۲۰ گرم)

شکلات تلخ ( ذوب شده) ۲۰۰ گرم

کاکائو با طعم آلبالو (درشت خردشده) ۲ عدد (۸۵ گرم)

کنسرو آلبالو (بدون آب) ۱ قوطی (۴۵۰ گرم)

طرز تهیه:

۱.به بیسکوئیت ها کره را اضافه و مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
۲.کف و دیواره های قالب کمربندی ۲۵ سانتیمتری را با روغن مایع چرب کنید. با استفاده از دست، مخلوط آماده شده را در کف و دیواره های قالب آماده شده به طور یکنواخت به قطر نیم سانتیمتر پهن کرده و به صورت دربسته به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
۳.پنیر خامه ای و شکر را در ظرفی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده، به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً صاف و یکدست شود. پس از آن شکلات تلخ، کاکائو و آلبالو را افزوده، با قاشق پلاستیکی (لیسک) هم بزنید.
۴.قالب را از یخچال درآورده، مایه آماده  شده را داخل آن بریزید و در طبقه وسط فر با درجه حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا پخته و آماده شود. پس از این مدت از فر درآورده، پس از کمی خنک شدن، روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس به دلخواه برش داده و سرو کنید

جایگزین:

به جای کنسرو آلبالو از آلبالو تازه نیز می توانید استفاده کنید.

منبع:sanazsania.ir

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *