شنبه , ۲۸ مرداد ۱۳۹۶
قالب وردپرس پوسته وردپرس قالب فروشگاهی وردپرس وردپرس قالب وردپرس
خانه / بانوان / آشپزی

آشپزی

تهیه دسر فلن

اگر کاسترد و کرم کارامل دوست داشته باشید حتما از طعم فلن نیز خوشتان می آید . فلن یک نوع دسر اسپانیایی است که تنوع بسیاری دارد . با بهترها و تهیه دسر فلن همراه باشید.

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ناچو ( اسنک مکزیکی)

ناچو (Nachos) از غذاهای معروف مکزیکی است و مانند دیگر غذاهای مکزیکی تندی زیادی دارد که معمولا با نان ذرت یا همان نان تورتیلا درست میشود . در تهیه ناچو از چیپس تورتیلا استفاده میشود که روی آن را پنیر و فلفل تکه شده قرار میدهند. بسته به موادی که …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کالزونه مرغ پنیری

یکی از انواع غذاهای ایتالیایی پرطرفدار کالزونه است . نوعی پیتزا که با خمیر پیتزا و مخلفات پیتزا تهیه میشود فقط مانند پیراشکی خمیر آن تا میشود. در واقع کالزونه یک پیتزای تا شده است . انواع مختلفی از کالزونه بسته به موادی که در آن قرار میگیرد . با …

توضیحات بیشتر »

تهیه بورک گوشت و قارچ

بورک یکی از غذاهای محبوب کشور ترکیه است که با خمیری نازک تهیه میشود و بسته به موادی که در میان این خمیر قرار میگیرد بعنوان صبحانه , غذای اصلی و پیش غذا سرو میشود .با بهترها و تهیه بورک گوشت و قارچ همراه باشید.

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش کنگر به دو مدل مختلف

خورش کنگر به دو روش طبخ میشود، هم با رب و هم با نعناع و جعفری که مانند خورش کرفس درست میشود. خورش کنگر از جمله خورش های فصل بهار است که کنگر خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد . با بهترها و طرز تهیه خورش کنگر به دو مدل …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه بیسکویت بستنی با طعم توت فرنگی

با نزدیک شدن به فصل تابستان و گرم شدن هوا نیاز به نوشیدنی ها و دسرهای خنک بیش از هر زمان دیگری احساس میشود .ترکیب بستنی خنک با توت فرنگی و بیسکویت دسری بسیار خوشمزه میشود که مناسب این فصل از سال است. با بهترها و طرز تهیه بیسکویت بستنی …

توضیحات بیشتر »

تهیه نان موزی با گردو و عسل

برای تهیه نان موزی با گردو و عسل بهتر است که از موزهای رسیده و نرم استفاده کنیم .باید در نظر داشت که در تهیه نان های فوری از مخمر استفاده نمیشود . با بهترها و طرز تهیه این نان خوشمزه و مقوی همراه باشید. نان، عضو جدانشدنی صبحانه است که می‌شود …

توضیحات بیشتر »

تهیه کیک بدون فر

اگر که فر ندارید و یا به هر دلیلی کار با فر براتون سخته بهترین راه درست کردن یک فر دست سازه که خیلی ساده و راحت میتونید تمام غذاهایی که نیاز به فر دارن و با اون درست کنید. تنها چیزی که نیاز دارید یک قابلمه و زیر دیگی …

توضیحات بیشتر »

آموزش تهیه خوراک با مرغ و پاستا + نکات

یکی از غذاهای ساده که زمان پخت کوتاهی دارد خوراک با مرغ و پاستا است یک خوراک ایتالیایی که به ذائقه ما ایرانی ها هم بسیار نزدیک است با مواد ساده و در دسترس به راحتی میتوانید این خوراک خوشمزه را درست کنید با بهترها و طرز تهیه این خوراک …

توضیحات بیشتر »

تهیه خامه قنادی

در این مطلب با بهترها طرز تهیه خامه قنادی کیک در منزل برای تزیین کیک های خانگی را به شما آموزش خواهیم داد. تهیه خامه کیک در منزل این امکان را برای شما فراهم می کند تا به راحتی بتوانید انواع کیک هایی که در منزل تهیه می کنید را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه لوه کباب مازندرانی

این غذا اصالتا مربوط به خطه سرسبز شمال و مازندران است . لوه کباب هم با گوشت گوسفندی و هم با گوشت مرغ پخته میشود و در کنار پلو و یا با نان سرو میشود. با دورچین زرشک و آلو . با بهترها همراه باشید با طرز تهیه لوه کباب …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ماست

سالاد سیب زمینی با ماست از جمله غذاهایی است که هم به عنوان پیش غذا و فینگر فود استفاده میشود و هم یک غذای گیاهی است برای افرادی که گیاه خوار هستند و یا میخواهند یک وعده گیاهی و بدون گوشت میل کنند.مواد این سالاد بسیار ساده و معمولا در …

توضیحات بیشتر »

سالاد لوبیا چشم بلبلی , طرز تهیه

سالادها جز بهترین انتخاب ها برای افرادی هستند که به سلامت خود اهمیت میدهند و یکی از بهترین گزینه ها برا ی شام به حساب می آیند. اگر در سالاد از حبوباتی نظیر لوبیا و فیله مرغ و .. استفاده شود علاوه بر خواص بسیار زیاد , سیر کننده هم …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه زرشک پلو با گوشت قلقلی

زرشک پلو از جمله غذاهای سنتی ایرانی است که طرفداران بسیاری دارد و در اکثر مجالس و میهمانی ها سرو میشود. زرشک پلو اغلب  در کنار مرغ سرو میشود اما میتوان از گوشت تکه و گوشت چرخ شده به صورت قلقلی هم در کنار زرشک پلو استفاده کرد .این  غذا …

توضیحات بیشتر »

کراکت مرغ ، طرز تهیه و نکات

کراکت مرغ یکی از غذاهای ساده ایست که در عین حال ظاهری شیک و مجلسی دارد و به عنوان پیش غذا یا فینگر فود  سرو میشود .     کراکت انواع مختلفی دارد از جمله کراکت سیب زمینی ، کراکت مرغ و پنیر، کراکت  بادمجان و….  کروکت یا کراکت غذایی لقمه‌ای است که …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش داوود پاشا + نکات پخت

با بهترها همراه باشید تا طرز تهیه خورش داوود پاشا را به شما آموزش دهیم . اگه دنبال یه غذای بی دنگ و فنگ و ساده این که هم زود  آماده میشه و هم خوشمزه اس خورش داوود پاشا را به شما پیشنهاد میکنیم. خورش داوود پاشا در اصل غذای …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه آش ترخینه

آش ترخینه از جمله آش های محبوب محلی و اصیل ایرانی است که  در شهرهای مختلف با کمی تفاوت طبخ میشود . ترخینه قرص هایی است که با بلغور گندم ، دوغ ، نمک ،  نعنا خشک  و زردچوبه به صورت خمیری  تهیه میشود و در آفتاب آنرا خشک میکنند. …

توضیحات بیشتر »

سالاد کاپریس ایتالیایی

سالاد کاپریس در اصل یک سالاد ایتالیایی است که دستور تهیه ساده و آسانی دارد و سریع آماده میشود. این سالاد خوش طعم با مواد ساده و در دسترس تهیه میشود انچه که این سالاد را متفاوت و خاص میکند دستور تهیه ساده و نحوه سرو کردن آن است . …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پاناکــوتا خـرما

پاناکــوتا از جمله دسرهای خوشمزه و پر طرفدار است. این دسر در اصل ایتالیایی بوده و به معنی خامه پخته شده و حرارت دیده است،   که با طعم های مختلف درست میشود این دسر طرز تهیه آسانی دارد و بسیار سریع آماده میشود. پاناکــوتای خرمایی  با شیرینی طبیعی خرما …

توضیحات بیشتر »

دستور پخت پیتزا پپرونی

پیتزا پپرونی از اساس تفاوتی با سایر پیتزاها ندارد، تنها فرقش در تاپینگ یا مواد روی خمیر است. مواد لازم پیتزا پپرونی : رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری سیر:۱ حبه روغن زیتون:۱ قاشق غذاخوری سوسیس پپرونی:۲۰۰گرم زیتون بدون هسته:به مقدار دلخواه پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم پنیر پارمسان ۵۰ گرم نمک و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پیتزا بوقلمون

پیتزا بوقلمون را میتوانید به جای نان پیتا با خمیر پیتزای آماده یا خمیر نان باگت بپزید. مواد لازم برای تهیه پیتزا بوقلمون  : ۶ عدد نان پیتا ۴/۳ پیمانه سس قرمز ۳ تکه گوشت بوقلمون ۳ پیمانه پنیر موزارلا ۱ عدد پیاز قرمز ۱ عدد آناناس خرد شده ۲ ق …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کاسرول ژامبون و پنیر

تنها با ۴ ماده یک صبحانه عالی درست کنیم. این کاسرول با لایه های نان، ژامبون، گوجه فرنگی و پنیر درست می شود. کمی هم شیر و تخم مرغ را هم بزنید روی آن بریزید و بقیه را به فر بسپارید. بعد از این که از فر بیرون آوردید می …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کیک گوشت و پوره سیب زمینی

مواد کیک گوشت: نیم کیلو گوشت چرخ کرده ۱ عدد پیاز رنده شده ۲ عدد هویج کوچک رنده شده ۲ عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده ۱/۴ پیمانه سس گوجه فرنگی ۱ پیمانه آرد سوخاری ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق چ آویشن ۱ ق چ …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سوپ مرغ و لوبیا

طرز تهیه سوپ مرغ و لوبیا سوپ مرغ و لوبیا که بسیار مغذی و دوست داشتنی می باشد , یک پیش غذای ایده آل برای شام یک خانواده است . مدت زمــان طـــــــبخ : ۸۰ دقیقه مناسب برای تعداد : ۴ نفر جدول ارزش غـذایی برای سوپ مرغ و لوبیا …

توضیحات بیشتر »

سالاد ی سرشار از پروتئین با نخود و آووکادو

شما یک ناهار آسان می خواهید که سالم و سیر کننده باشد، درست است؟ نیازی نیست بجز این سالاد نخود و آووکادوی خوشمزه که پر از شوید تازه، لیمو، کرفس، خیار و هویج است، به دنبال گزینه دیگری باشید. اگرچه این سالاد روی نصف یک نان مافین انگلیسی سرو می …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دسر پاولووا انار و پسته

دسر پاولووا (Pavlova) یک نوع دسر بر پایه مرنگ است که به افتخار بالرین معروف روسی آنا پاولووا برای اولین بار در استرالیا تهیه شد و به همین دلیل دسر پاولووا نامیده می شود. این دسر بافتی بسیار ترد و لطیف دارد و روی آن معمولا با خامه فرم گرفته …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه پلو مکزیکی

پلو مکزیکی با رنگ قرمز و طعم تند و تیزی که دارد روش طبخی جدید برای برنج است . معمولا بعنوان دور چین در کنار غذاهای مرغ و گوشت استفاده می شود. البته این پلو به تنهایی نیز خوشمزه است. اگر طرفدار غذاهای تند هستید این پلو را از دست …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کیک پودینگ موز

کیک پودینگ موز بافتی چسبناک و دوست داشتنی دارد، می توانید آن را داغ و در کنار بستنی موزی میل کنید. این تضاد دما ها بسیار شگفت انگیز است. مواد لازم برای تهیه کیک پودینگ موز : شکر قهوه ای ۱۱۰گرم کره ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱۱۰ …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی : گوجه فرنگی: یک و نیم کیلوگرم آویشن ۳ شاخه روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پیاز ۱ عدد کوچک سیر ۲حبه پودر زیره۱ قاشق چای خوری گشنیز خشک شده ۱/۲ قاشق چای خوری شکر۱/۲ قاشق …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش به

یکی از خوشمزه‌ترین و رسمی‌ترین غذاهای پاییزی، خورش به است باتوجه به اینکه در پخت این خورش به وآبلیمو مورد استفاده قرار گرفته و به این ترکیب شکر نیز اضافه می‌شود، در زمره خورش‌های شیرین به حساب آمده و درنتیجه، طرفداران خاص خود را دارد.

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه حلوای هویج

حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست ، البته به نظر من خوشمزه ترین! همینطور رنگ و ظاهر زیبایی داره . اگه تا به حال امتحانش نکردین حتما درستش کنید چون مطمئنم که شما هم عاشقش میشین!!!…. دانش تغذیه برخام مصرف کردن سبزیجات تأکید فراوان دارد. ولی بنا‌بر پژوهش‌های صورت …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه کوکی خرمالو و گردو

مواد لازم کوکی خرمالو و گردو  : خرمالوی پوره شده ۲ عدد شکر ۱ فنجان کره ۱/۲ فنجان تخم مرغ ۱ عدد آرد ساده ۲ فنجان جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری جوز هندی ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۱ فنجان …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مرغ شکم پر با آلو

مرغ شکم پر از غذاهای مجلسی هست که مواد داخل آن دستورهای متفاوتی را دارد مانند انواع مغزها، انواع سبزی ها، آلو ، پیازداغ و …  گالانتین نیز یک نوع مرغ شکم پر بدون استخوان می باشد که سرو آن در زمان مهمانی بسیار آسان تر است ، مرغ را …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه سوپ پیاز و سیب زمینی

سوپ پیاز و سیب زمینی  یک پیش غذای ساده می باشد که ماده اصلی آن سیب زمینی است , عطر , طعم و رنگی متفاوت و فوق العاده دارد و چاشنی آن پوست پرتقال و چند شاخه گشنیز است . مدت زمــان طـــــــبخ : ۴۵ دقیقه مناسب برای تعداد : …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه خورش کرفس

خورش کرفس یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است که از گوشت خرد شده ران گوسفند یا گوساله، کرفس، نعنا و جعفری تهیه می‌شود. برای جا افتادن خورش کرفس زمان نسبتآ زیادی لازم است. مواد لازم خورش کرفس : ‎گوشت خورشی ۳۰۰ گرم ‎کرفس ۵۰۰ گرم ‎برگ کرفس ۱۰۰ گرم ‎نعنا …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه دمپخت سبزیجات

دمپخت  ها خیلی خوشمزه هستند مخصوصا اگه با برنج ایرانی و با انواع سبزیجات و یا گوشت و مرغ پخته بشن. این پلو را با ترکیب کلم بروکلی و گوجه فرنگی و هویج و عدس هم درست کنید فوق العاده اس. همینطور گاهی از مرغ و گوشت و یا گوشت …

توضیحات بیشتر »

شکلات چند لایه تخته ای با مغز بادوم

این مطلب به یک شکلات تخته ای چند لایه با عطر کاکائو تعلق دارد که بسیار خوش طعم بوده و توصیه می کنیم آن را تهیه کرده و به عنوان میان وعده یا دسر پس از غذا سرو نمائید. مواد لازم شکلات تخته ای چند لایه :     نصف پیمانه …

توضیحات بیشتر »

ته چین مرغ + مراحل تهیه با تصویر

ته چین مرغ

ته چین یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به خاطر ظاهر و نحوه سرو مناسب برای مهمانی ها و مجالس است. ته چین با مواد مختلفی ازجمله گوشت، گوشت مرغ ، قارچ و… قابل تهیه است اما ته چین مرغ از بقیه مرسوم تر و مورد پسند تر است. …

توضیحات بیشتر »

سالاد ماکارونی ، بسیار ساده و آسان

سالاد ماکارونی از جمله سالادهای خوشمزه و آسان است که هم به عنوان غذای اصلی و هم پیش غذا استفاده میشود.این سالاد که به آن سالاد اندونزی نیز میگویند با موادی ساده و در دسترس همچون ماکارونی ، سیب زمینی، خیارشور و… قابل درست کردن است. آماده سازی: ۱ ساعت …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه چیزکیک با روکش دلخواه

در اینجا طرز تهیه چیزکیک با روکش ژله دلخواه را  برایتان  قرار داده ایم. مواد لازم: بیسکوئیت پتی پور (ساقه طلایی)  ۲۰۰ گرم کره ذوب شده ۱۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم ژله دلخواه ۱ بسته ژلاتین ۱.۵ ق سوپ خوری طرز تهیه چیزکیک: ابتدا بیسکوئیت …

توضیحات بیشتر »

آش عدس بلغور

سیتی پدیا: آش عدس بلغور که در گویش کردی به آن نیسک و ساوار نیز می گویند، یکی از آش های محلی استان کردستان و شهر سنندج است که به ویژه در فصل سرما طرفداران زیادی پیدا می کند.   مواد لازم آش عدس بلغور: عدس: ۲۰۰ گرم بلغور گندم: …

توضیحات بیشتر »

قایرمه یا کنگر سوخاری

  سیتی پدیا: قایرمه یا کنگر سوخاری یکی از غذاهای محلی استان کردستان است که به پیش غذاهای فرنگی کم شباهت نیست. البته در این منطقه این غذا را با کته یا نان سرو می کنند تا به شکل یک وعده غذایی کامل در بیاید. مواد اولیه جهت تهیه قایرمه …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه رنگینک

رطب ۱۵۰ گرم آرد گندم ۱۰۰ گرم گردو به میزان لازم روغن جامد و یا کره ۶۰ گرم دارچین پودر شکر گردو پودر پسته به میزان دلخواه طرز تهیه رنگینک: اول هسته های رطب رو میگیریم و به جاش گردو میگذاریم و رطب ها رو کنار هم دور بشقاب میچینیم.. …

توضیحات بیشتر »

خورش تُرشه سماق

مواد لازم: ساناز سانیا: لوبیا قرمز ۸۵ گرم نمک و فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم مرغ (۸ تکه خردشده) ۱ عدد روغن مایع به مقدار لازم پیاز (نگینی خردشده) ۱ عدد سماق (پودر‌شده) ۳ قاشق سوپ‌خوری زردچوبه (پودر‌شده) ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری استاک مرغ ۵۰۰ …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه مرغ سوخاری بدون روغن

  مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری بدون روغن مواد لازم مقدار واحد توضیحات ران مرغ ۸ عدد روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری رزماری ۱ قاشق چای خوری خرد شده آویشن ۱ قاشق چای خوری خرد شده پودر سوخاری ۱ فنجان پودر سیر ۱/۲ قاشق چای خوری پیاز ۱/۲ …

توضیحات بیشتر »